健康功效

木耳:养血
花椒:止泻
白糖:活血化瘀

食材用料

木耳双椒炒手撕鸡丝的做法

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  1.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒。

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  2.放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可。

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  3.煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡。

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  4.冷却后把鸡胸肉撕成丝备用。

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  5.尖椒切成圈备用。

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  6.干辣椒剪成小段备用。

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  7.木耳泡发切丝备用。

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  8.锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底。

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  9.放入尖椒圈，略炒。

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  10.再放入木耳丝翻炒数下。

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  11.放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀。

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  12.头出锅前放入少许味精即可。