健康功效

蛤蜊:滋阴
火腿:健脾、补气
冬瓜:解毒

食材用料

北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法

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  1.瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；
  

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  2.冬瓜用挖球器挖成圆球;

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  3.加入煮过的汤中，再次煮至半熟;

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  4.加入菌菇一起继续煮；
  

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  5.最后加入北极虾再次煮沸，;

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  6.调入盐、胡椒粉、葱花即可。
  

小贴士

1，冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；
2，瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3，北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。