健康功效

鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀

食材用料

益智补脑调理汤的做法

• 1.将紫菜清水浸泡一下洗净。

• 2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

• 3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

• 4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

• 5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

• 6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

• 7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

• 8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

小贴士

1,鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2,紫菜干紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于*”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。