健康功效

金针菇:活血化瘀

食材用料

番茄炒金针菇的做法

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  1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

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  2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

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  3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀

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  4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

小贴士

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1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦！
2.这个菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
3.有朋友可能说盐都没加，不错利用生抽的咸度就够了，我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿
4.这个菜用来做拌面的浇头也很不错（今早女儿就是用这个做的拌面）