剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法
健康功效
鳕鱼:护肝、增强免疫力
粉丝:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
鳕鱼 | 粉丝 |
剁椒 | 香葱 |
盐 | 白胡椒 |
蒸鱼豉油 | 料酒 |
剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅,在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油,淋到鳕鱼身上,即可食用
小贴士
鳕鱼肉质比较细腻,很容易就蒸熟,可以用1根筷子插入鱼肉内,如很容易插透表示已蒸熟
0条评论