芋头烧五花肉的做法
健康功效
五花肉:养血
芋头:健脾
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
五花肉 | 芋头 |
葱段 | 八角 |
蒜片 | 冰糖 |
老抽 | 盐 |
料酒 | 姜片 |
芋头烧五花肉的做法
1.五花肉切块;芋头洗净,去皮,切滚刀块,浸泡在水里。
2.锅里放清水,放入五花肉,加料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲去浮沫。
3.炒锅置火上,放油,油热,转小火,放冰糖,不停的翻炒,冰糖炒至微黄
4.放五花肉,不停翻炒,上色。关火。
5.、砂锅放火上,放入五花肉,加水没过肉,放芋头、葱段、姜片、蒜片、八角、酱油,盐,大火烧开,转小火炖30分钟即可
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