健康功效

韭菜:解毒、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒

食材用料

韭菜烧带鱼的做法

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  1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟。
  

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  2.葱切段、姜蒜切片备用。
  

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  3.韭菜切段备用。

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  4.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
  

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  5.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油。

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  6.激出香味儿后加水，没过带鱼即可。

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  7.加盐、糖调味。
  

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  8.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼。
  

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  9.大约十五分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。
  

小贴士

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