健康功效

白糖:活血化瘀
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱香杏鲍菇的做法

• 1.将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。

• 2.锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。

• 3.再下红椒炒至断生。

• 4.倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。

• 5.调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。

• 6.翻炒数下即可

小贴士

1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。
2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。