健康功效

五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:辅助降血压

食材用料

煲酱香五花肉的做法

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  1.把所有材料准备好。
  

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  2.姜去皮，切成丝。

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  3.葱洗干净，切成段。

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  4.五花肉洗干净，切成小块。

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  5.锅中煮开水，水开后倒入五花肉。

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  6.大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

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  7.然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
  

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  8.加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。

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  9.把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。

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  10.加入调制好的调料。

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  11.用匙子轻轻搅拌一下。

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  12.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。