健康功效

洋葱:解毒
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

顶级牛肉饭的做法

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  1.片去澳洲和牛牡蛎肉外层的油脂和筋膜，逆丝切薄片；

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  2.洋葱切细条备用；
  

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  3.先将片去的油脂放入锅中炒出油汁，然后捞出不要；
  放入澳洲和牛牡蛎肉炒至变色；
  

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  4.放入洋葱条炒至稍稍变软；
  放入白糖、料油、酱油翻炒均匀；
  

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  5.倒入少许清汤，盖上锅盖，焖煮3-5分钟入味；
  依个人口味加少许调味即可。

小贴士

1、肉片的厚度比肥牛片厚,比一般手切肉片薄；
2、这个做法是我按照日本牛肉饭菜谱的图片和汉字，加上自己的经验做出来的，事实证明味道非常棒，跟我在日本吃的牛肉饭一个味儿；
3、好的牛肉无需太多的材料，只需白糖、料酒、酱油和洋葱提味即可，我连胡椒粉什么的都没加；
4、用牛肉本身油脂炒出的油再炒牛肉，味道更香，如果没有的话，用普通的色拉油也可。