健康功效

茭白:除烦
茴香:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

红烧素排骨的做法

• 1.生生夫绕好待烧。

• 2.起大油锅，生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)

• 3.炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。

小贴士

茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。