健康功效

五花肉:养血
酱油:活血化瘀

食材用料

五花肉炖干豆角的做法

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  1.先把五花肉切成小块，出一下水，捞出备用，干豆角用水泡一小时，切段备用

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  2.锅肉放油，煤到七成熟，放两匙糖，炒糖色，待油变成红色时加入五花肉炒上色，

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  3.注入水，姜片，要一次加够，最好多一点，沫过花肉很多，加一两匙酱油，大火烧开，小火慢焖，半个小时后加入干豆角，继续中火焖（注意干水），时间超久肉就入口即容

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  4.待水份快干时加入老抽，均匀上色，少许盐

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  5.最后加入葱花，上碟即可（忘记买葱了，所以没放）

小贴士

小心油花溅到，我是用锅盖挡住