炒新鲜黄花菜的做法
健康功效
腰果:除烦
食材用料
黄花 | 猪通脊 |
腰果 | 盐 |
姜粉 | 青红辣椒 |
炒新鲜黄花菜的做法
1.材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
2.新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
3.再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
4.先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
5.加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。
6.最后加入腰果拌匀出锅
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