【鲜虾丸小白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
小白菜 | |
肉馅 | |
鲜虾 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
花椒粉 | |
淀粉 | |
盐 | |
糖 | |
淡色酱油 |
鲜虾丸小白菜汤的做法
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首先把小白菜洗净,发这张图片的目的是让大家看看这种蔬菜的样子,也许很多地方的叫法不一样
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将虾剁成虾蓉,和肉馅混合到一起,肉馅和虾蓉的比例为3:1,如果喜欢虾可以在适当调整比例,但是虾太多,味道容易腥.然后放入姜末和葱末(我放的元葱,因为家里没有大葱了,放大葱味道更好),酱油,料酒,少量的糖,盐,花椒粉和淀粉,放入少量的水混合搅上劲
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煮一锅做汤的水,里面放上两片姜.等水开了,我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里,中火10分钟
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10分钟后,放入我们洗好的小白菜调入适量的盐,等小白菜煮软我们的汤就做好了
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