健康功效

豆瓣酱:辅助降血压
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻

食材用料

滋味龙骨的做法

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  1.龙骨焯水洗净。

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  2.锅内倒大勺油。

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  3.将备好的干料倒入锅内。

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  4.煸炒至香。

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  5.倒入龙骨，加水。点酱油，盐，几滴醋，1小勺糖大火煮开后转小火上盖慢炖。

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  6.2小时后，龙骨鲜香入味，点鸡精就做好了，吃时加热后拈起装盘便可。

小贴士

焯水是为了汤汁干净，龙骨滴醋是为了钙溶于水，这道菜有营养也不浪费。