【甜椒山药炒素排的做法步骤图，怎么做好吃】慈实

 慈实

用料  

黄甜椒
黑椒素排
红甜椒
山药
西兰花根茎
盐
蘑菇精
橄榄油

甜椒山药炒素排的做法  

1. 红甜椒、黄甜椒分别切条待用

2. 西兰花根茎剥去外皮洗净，切成条状待用

3. 山药刨去外皮洗净，切成条状待用

4. 黑椒素排同样切成条状待用。（黑椒素排是一种大豆蛋白素食，大城市都可以买到）

5. 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药条、素排条、西兰花条、红甜椒、黄甜椒大火滑油,一会儿捞出,沥干油分

6. 锅内底油,放姜末煸香,加清水倒入滑油原料山药条、素排条、西兰花条、红甜椒、黄甜椒翻炒均匀,调入少许盐,蘑菇精(代替味精)拌匀，勾一点点芡，淋少许橄榄油，起锅盛入盘内稍摆盘即可