蚕豆豆腐羹的做法
健康功效
火腿:健脾、补气
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
蚕豆米 | 盒装豆腐 |
火腿 | 鲜香菇 |
鸡蛋 | 葱姜 |
盐 | 胡椒粉 |
香油 | 水淀粉 |
蚕豆豆腐羹的做法
1.准备好所有的食材。
2.1·豆腐取出,鸡蛋打散,火腿和香菇洗净切小粒。
2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。
3·再放入香菇粒翻炒至软关火。
4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。
5·再加入切小块的豆腐。
6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。3.7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。
8·再加入蛋液搅拌均匀。
9·最后淋入少许香油关火。
小贴士
这是1-6岁宝宝都可食用的。
盒装豆腐很嫩,所以最后再放,煮开后不要大煮,以免豆腐碎烂。
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