健康功效

培根:扩张血管
鸡蛋:养血
大葱:活血

食材用料

咖喱培根葱炒蛋的做法

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  1.大葱切末，同鸡蛋打散，加入2大勺水、盐、鸡精适量，所有原料打散。

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  2.培根切成小块。

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  3.锅中座油，把切好的培根入锅炒香，盛出备用。

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  4.把打好的葱蛋液倒入锅中，煎炒至双面金黄。

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  5.加入2小勺咖喱粉，所有原料炒匀。

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  6.加入适量椰浆煮沸。

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  7.码入适量盐、鸡精和1小勺糖，所有原料炒匀即可。

小贴士

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲
2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。