【红豆沙汤圆的做法步骤图,红豆沙汤圆怎么做好吃】北欧中国妞
北欧中国妞
2.先烫一部分面团,是为了糯米面团更有韧性,便于后面的操作
用料
大红豆 | |
糯米粉 | |
砂糖 | |
黄油 | |
清水 |
红豆沙汤圆的做法
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将瓶装红豆用清水略微冲洗,控干水分后,用搅碎器打成茸
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中火,将炒锅烧热后,加入黄油和豆沙翻炒,待水分挥发后,加入糖炒匀,停火,放凉备用
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将三分之一糯米粉用热水烫开,加入剩下的糯米粉,添加适量凉水后,揉成面团
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将糯米面团分为适量小份,包入红豆沙
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汤锅中加入适量清水,烧开后,下入汤圆,中火煮到汤圆浮起
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汤圆浮起后,小火再煮一至两分钟即可
小贴士
1.罐装的红豆都是浸泡在淡盐水中的,搅碎前清洗一下,是为了保证红豆的味道更加纯正2.先烫一部分面团,是为了糯米面团更有韧性,便于后面的操作
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