【千层肉酱面的做法步骤图,千层肉酱面怎么做好吃】北欧中国妞
北欧中国妞
用料
车达奶酪 | 300克 |
千层肉酱面面片 | 300克 |
肉末 | 700克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 500克 |
面粉 | 60-70克 |
黑胡椒粉 | |
胡椒粉 | |
辣椒粉 | |
肉豆蔻仁粉 | 适量 |
新鲜西红柿 | 一盒(500克) |
海盐 | 适量 |
千层肉酱面的做法
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小火,将平底锅加热到五六成热度,放入黄油,在黄油融化后,立刻加入面粉翻炒
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面粉被炒为金黄色后,加入约100克牛奶,搅匀,直到奶油糊开始略微沸腾
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再加入约100克牛奶,再搅匀,小火煮开(分多次加入牛奶,每次必须搅匀并煮开后再添加)
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停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉
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将平底锅加热,锅中放入少量橄榄油,将肉末炒熟后,添加西红柿碎末,煮开后,调入适量海盐即可
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将烤盘中薄薄地抹上一层橄榄油,倒入少量奶油白酱,铺上一层lasagne面片,铺上炒好的西红柿肉酱,一层奶酪,浇上适量奶油白酱
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再铺一层面片,然后铺肉酱、奶酪、浇奶油白酱(可以铺三到四层面片)
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烤箱预热到200摄氏度,烤约40分钟,或者最上层的奶酪呈现美丽的金黄或略棕黄色即可
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