【软炸北极真鳕的做法步骤图,怎么做好吃】北欧中国妞
北欧中国妞
用料
北极真鳕鱼肉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 3大勺 |
海盐 | 2小勺 |
油 | 适量 |
软炸北极真鳕的做法
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将超低温冷冻的鳕鱼肉在室温下解冻
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在一个大碗中,将鸡蛋液和少量海盐混合;用另外一个大碗或盘子放入面粉和剩下的海盐,混合均匀
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将鳕鱼肉的两面分别在蛋液中沾一下,然后,再将放入面粉和盐的盘中,使鱼肉两面均匀沾满面粉
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平底不粘锅烧热,加入比炒菜稍多一点的油,加热至油略温热,下入鳕鱼肉片
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鱼肉两面都被煎炸到金黄色即可出锅
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