【柠香玛德琳的做法步骤图，柠香玛德琳怎么做好吃】麻油

 麻油

用料  

低筋面粉	80克
柠檬皮屑	一个柠檬的量
无盐黄油	100克
全蛋	2个
细砂糖	40克
蜂蜜	15克
杏仁粉	20克
泡打粉	1.5克

柠香玛德琳的做法  

1. 准备工作，低粉，杏仁粉，泡打粉混合过筛，柠檬刨皮丝

2. 黄油煮到沸腾，边缘看到焦状粉粒，关火降温，保持50--60度

3. 鸡蛋加细砂糖打匀（不需打发），加蜂蜜打匀，加粉类，小心拌匀

4. 加柠檬皮，倒入50多度的黄油拌匀成面糊

5. 封上保鲜膜，冷藏1小时以上，可过夜

6. 烤前取出充分回温到面糊恢复流动状，倒入裱花袋，挤进模具内，8分满

7. 放预热好的烤箱，170度，12分钟