【香辣牛肉干的做法步骤图,香辣牛肉干怎么做好吃】爱厨房
爱厨房
2.炒牛肉干时火不可太大,以免烧焦,中小火即可;
3.牛肉干一定要炒至有微微焦黄的感觉,这样才够香哦,但是不能炒焦了哈.
4.干辣椒可以用辣椒粉来代替.
用料
牛肉干 | 120克 |
干辣椒 | |
生姜 | |
大蒜 | |
花椒 | |
香菜 | |
料酒 | |
熟白芝麻 |
香辣牛肉干的做法
-
牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段
-
热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要
-
下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有微微的焦黄
-
加入两小勺料酒炒匀
-
放入干辣椒碎与姜蒜,炒出辣味后关火
-
再放入香菜炒匀后舀出,撒上少许炒好的白芝麻即可
小贴士
1.牛肉干中已有盐分,所以不需再放盐;2.炒牛肉干时火不可太大,以免烧焦,中小火即可;
3.牛肉干一定要炒至有微微焦黄的感觉,这样才够香哦,但是不能炒焦了哈.
4.干辣椒可以用辣椒粉来代替.
0条评论