【芝麻酱千层饼的做法步骤图，怎么做好吃】爱厨房

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用料  

面粉	150克
芝麻酱
芝麻油

芝麻酱千层饼的做法  

1. 面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟

2. 芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开

3. 将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片

4. 用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱

5. 将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧

6. 将折好的面皮再用擀面杖擀开

7. 将4至6步骤重复一次

8. 再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起

9. 最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些

10. 再用刀将其切成5份

11. 平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可

小贴士

1.芝麻酱不要刷得太多,薄薄地刷上一层即可,太多在擀开面皮的时候容易溢出且口感会发腻；
2.可根据自己的喜好将盐换成糖,做成甜味的芝麻酱千层饼;
3.煎饼时火不要太大,大火容易造成饼的表面烧焦而中间未熟透的现象.