奶香小餐包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 全蛋液 |
清水 | 奶粉 |
白糖 | 盐 |
酵粉 | 黄油 |
白芝麻 | 黑芝麻 |
奶香小餐包的做法
1.面团的所有材料倒入面包机桶内(黄油除外)。启动两次和面功能(每次十五分钟)。
2.加入黄油,再启动一次和面功能。
3.面团和好后,放在桶内常温发酵。
4.发酵至两倍大左右就可。(用手指判断发酵是否完成)
5.取出面团排气,平均分成九份(每份有55克左右),醒发十五分钟。
6.把面团擀长了。
7.卷起来。
8.全部整成这样的。
9.摆入涂了油的烤盘里(20*20)。
10.盖上保鲜膜,拿到阳光照得到的地方发酵。
11.一小时后,看发酵好的面包坯子。
12.抹上蛋液,撒上白芝麻黑芝麻,送入预热好的烤箱内,150度烤15分钟,时间到马上取出放凉。
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