健康功效

花椒:止泻
酱油:活血化瘀

食材用料

鲫鱼炖豆的做法

• 

  1.小鲫鱼一斤，去头、内脏、鳞片洗干净

• 

  2.黄豆温水浸泡二十分钟

• 

  3.准备 葱 姜 蒜 花椒 大料 干辣椒

• 

  4.热油放鱼煎制两面金黄色

• 

  5.放葱 姜 花椒 大料 蒜 干辣椒 烹少许陈醋闷30秒

• 

  6.再放辣椒酱 豆酱 倒少许酱油 白糖

• 

  7.一次加足水，放浸泡好的黄豆，放少许盐，大火炖20分钟

• 

  8.装盘撒少许香菜点缀