健康功效

排骨:养血
四季豆:活血化瘀

食材用料

排骨焖面的做法

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  1.排骨焯出血水，捞出

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  2.四季豆，姜葱等择洗干净

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  3.面条事先上锅蒸熟

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  4.五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒

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  5.加入排骨

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  6.加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油

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  7.加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸

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  8.把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量

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  9.蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分

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  10.8里加入香油

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  11.面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀

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  12.喜欢颜色靓丽的可多放些老抽