鸭掌焖香菇的做法
健康功效
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸭掌 | 泡发香菇 |
食用油 | 盐 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 甜辣酱 |
冰糖 | 桂皮 |
八角 | 姜 |
干辣椒 |
鸭掌焖香菇的做法
1.材料准备好
2.鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分钟
3.焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次,沥干水
4.锅里烧热,放油,加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味
5.加入鸭掌翻炒片刻
6.加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水,水要没过鸭掌,最后加入香菇,大火烧开转小火慢炖1个小时,大火煮汤汁至很浓稠后关火,装盘即可
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