健康功效

糯米:养胃
虾:通乳
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

冬阴功粽子的做法

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  1.虾剥壳，去虾线，鱿鱼切块，用冬阴功膏码味。

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  2.虾头、虾壳留起来稍后用橄榄油煎虾油。

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  3.洋葱切丝，小米辣切碎。

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  4.用煎的虾油煎洋葱，洋葱丝煎至金黄后，放一半小米辣碎，加入糯米，放一大块冬阴功酱，放盐调味。翻炒1分钟左右，拌匀。

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  5.配料准备好后可以开始啦。我是把由于和虾仁炒了一下，其实不炒也可以。

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  6.新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。

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  7.先放一勺米，注意压实。再放虾仁和鱿鱼。

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  8.再满上米，压实。

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  9.用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。

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  10.放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油比较多。

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  11.煮好上桌。

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  12.完成。

小贴士

只有一点，关于虾，我真的不是很善于处理这个，可能码味的时候应该加点淀粉，不然煮出来虾肉有点老掉，木有平时吃的水晶虾饺里面那种Q弹的赶脚。我只能下次再试试了。。