健康功效

豆浆:活血化瘀

食材用料

轻松自制凉粉的做法

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  1.过滤后只用豆浆。

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  2.玉米淀粉

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  3.2汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆，1:6搅拌匀。

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  4.炒锅预热倒入搅匀的液体，小火慢慢的搅拌。

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  5.大概有五六分钟的光景，液体成粘稠状好了。

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  6.倒在盆内，放置半天（至少6个小时以上）。

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  7.晾好后倒出来。

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  8.切成喜欢的形状，盛盘。

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  9.用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上面。

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  10.弄好的凉粉。

小贴士

1：豆浆和玉米淀粉的比例1：6，按同一个汤勺说。

  2：倒在锅中一定要小火慢慢的搅拌，如果用大火，凉粉不熟就胡了。

  3：浇的汁可以根据自己的喜欢调配。

  4：做好的凉粉最好晾上6个小时以上，负责切得时候就会烂的。

  5：切凉粉的时候刀上冲些凉水，不粘刀，切出的形状很完美的。