健康功效

黄瓜:解毒

食材用料

开胃黄瓜的做法

• 

  1.准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗

• 

  2.把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜

• 

  3.把拍松的黄瓜切粒

• 

  4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗

• 

  5.加入一小勺的盐

• 

  6.用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟

• 

  7.静置5-8分钟后，沥去黄瓜水

• 

  8.放入蒜泥，

• 

  9.再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用

• 

  10.完成

小贴士

1、腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。

2、腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮