健康功效

油麦菜:活血化瘀

食材用料

鲮鱼豆豉炒油麦菜的做法

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  1.油麦菜，豆豉（鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油，呵呵）

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  2.油麦菜泡洗干净捞出 备用

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  3.热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香

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  4.放入油麦菜

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  5.快速翻炒下，放适量盐调味豆豉有咸味，放盐时酌情减量

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  6.放了盐快速翻炒均匀起锅

小贴士

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。