捞拌金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
青椒:活血化瘀
食材用料
金针菇 | 胡萝卜 |
青瓜 | 青椒 |
葱白 | 冰矿泉水 |
蒜 | 干辣椒 |
香菜 | 白芝麻 |
酱油 | 蚝油 |
香醋 | 白糖 |
辣椒油 | 香油 |
盐 | 鸡精 |
捞拌金针菇的做法
1.主要材料。
2.黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝;
3.取一大点的碗,把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底;
4.香菜切段; 葱切末; 蒜切片; 辣椒切小段;
5.调捞拌汁:碗中放入少许盐,鸡精,白糖;再加入酱油、蚝油、香醋,然后加入辣椒油,香油和白芝麻;最后加入冰镇矿泉水搅匀,放入冰箱待用;
6.金针菇去掉根部洗净,焯水;
7.焯好的金针菇放在三丝上面;
8.倒入冰镇的捞拌汁,洒上香菜;
9.炒锅烧热放油,放入葱蒜、干辣椒烧开;
10.把锅中的热油浇在上面即可。
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