健康功效

藕:养血、养胃

食材用料

煎藕盒的做法

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  1.材料：藕1根。调料、盐、食用油、香油、生抽、自制下皮味精

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  2.材料：面粉100克、鸡蛋（蛋清）、黑芝麻

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  3.葱、姜切碎沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

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  4.调好的肉馅。

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  5.藕切成连刀片的藕夹。

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  6.肉馅酿入藕中。

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  7.全部酿好的藕肉夹。

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  8.面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入就一个鸡蛋，适量黑芝麻，调拌成均匀润滑面糊。

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  9.电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。

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  10.藕夹沾满面糊放入锅中。

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  11.盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

小贴士

自制虾皮味精详见菜谱http://home.meishic*pe-85939.html