健康功效

排骨:养血
玉米:健脾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

玉藕烧排骨的做法

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  1.洗净

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  2.我习惯做肉菜都先过水焯一下，加一勺料酒，去浮沫。水开后捞出

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  3.一点点油，晃动锅子，使油沾满锅底

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  4.爆香葱姜，然后放入花椒八角

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  5.放入排骨，翻炒一下

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  6.加水，加香叶桂皮

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  7.大火烧开，去浮沫，加糖，中火炖20分钟（时间自己掌握，超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩，好炖）

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  8.加玉米，莲藕，铺在上面吸收炖出来的油，非常香，炖5分钟，放盐炖10分钟

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  9.老公喜欢喝汤，给他盛一碗先

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  10.调味

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  11.把老抽倒在中间的汤里，这样用量就比较少，老抽会无意间增加你的钠摄入量，翻炒，大火收汤，加蒜末，翻炒，关火盖盖焖两分钟

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  12.当！当！当！当！

小贴士

盐和老抽后放是因为，先放，会被肉里吸收，这样想达到比较可口的咸度就放的比较多，后放的话用量相对少就比较可口又健康