香辣肉丝的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
里脊肉 | 香菜 |
红辣椒丝 | 葱花 |
姜丝 | 酱油 |
盐 | 鸡精 |
料酒 | 十三香 |
香辣肉丝的做法
1.准备材料:里脊肉一块,香菜,辣椒丝
2.里脊肉切丝,备用
3.将十三香、盐、鸡精、料酒(少许)、酱油加入肉丝中入味。
4.香菜切段备用
5.葱切小段,姜切丝
6.葱花和姜丝一同下锅,爆出香味。
7.下入肉丝
8.爆炒至肉丝变白
9.下入香菜
10.翻炒几下,装盘
11.重新起锅,小量的油,烧至5分热。
12.下入辣椒丝,不停翻炒。至橘红色。关火。
13.趁热将辣椒丝和油一起倒在刚才炒好的肉丝上,让辣椒油的香味和肉丝混合在一起。
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