admin 辣子鸡翅的做法
健康功效
鸡翅:扩张血管
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡翅 | 干辣椒 |
| 花椒 | 熟花生 |
| 蒜 | 姜 |
| 香油 | 料酒 |
| 淀粉 | 生抽 |
| 盐 | 糖 |
| 鸡精 | 五香粉 |
| 胡椒粉 |
辣子鸡翅的做法
1.鸡翅化冻，处理好鸡翅（可在鸡翅上划几刀，或用牙签扎洞）然后加入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、少许的糖拌匀……
2.干辣椒洗净擦去水份，姜切丝，蒜切片，花椒备用……
3.锅中放油，烧至八成热时下鸡翅，炸至变色后捞出，稍后再复炸一次，炸到金黄捞出沥油……
4.锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸炒出麻辣香味加几滴香油……
5.放入炸好的鸡翅、花生，加点鸡精调味，翻炒几下就可出锅啦。
小贴士
爱吃辣的就多放点花椒和辣椒……
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