炒面片的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
食材用料
面粉 | 猪肉 |
西红柿 | 豆角 |
青椒 | 葱头 |
葱花 | 姜丝 |
蒜瓣 | 植物油 |
胡椒粉 | 酱油 |
盐 | 鸡精 |
炒面片的做法
1.需要的材料切成图片上的形状,豆角用热水焯一下切小段。
2.将猪肉放在热油里炒熟,放胡椒粉,酱油,喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒粉,颜色比较好看。
3.将面片放入锅内煮。
4.煮面片的同时,在旁边的煤气灶上可以炒菜,放入食用油,七成热式,放入姜和算,再加入西红柿稍微炒一分钟,加入葱头丝豆角木耳等,加入食盐,放入一半编好的肉丝,将快煮熟的面片放入炒菜锅内,加入青椒和葱花,一起炒上一分钟,加入鸡精和几滴醋,关火,即可。
5.成品基本上没有什么汤汁,我喜欢汤汁粘在面条上,吃起来很入味。
6.这盘是炒刀削面,步骤同炒面片,煸好的另一半猪肉就是炒的这盘面。
小贴士
由于两个人吃,所以以上菜的量是两盘的分量,做的时候加入的才和肉实际上是一半。
2 加入面片前可以过下凉水哦,炒出来更加劲道。而且加入面片时带一些水,否则容易炒干,太干了也不好吃。
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