健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

豆沙辫子面包的做法

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  1.将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。

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  2.将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。

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  3.开启和面程序，第一次和面20分钟，加入黄油后再和面20分钟。

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  4.一般面包制作，40分钟和面足够，开启发酵程序，发酵至2倍大。

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  5.将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。。

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  6.取两个面团擀成长圆片。

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  7.加入豆沙馅。

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  8.包入面片中，接缝捏死。

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  9.再如上述做法再做2个，捏成圆柱体后搓长。

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  10.四根面十字形状一头捏死。

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  11.将两根长条，交叉如图放置。

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  12.再将另外两根交叉重叠。

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  13.一直到编完为止，码放在烤盘中再次发酵30分钟。

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  14.发酵完毕后，涮蛋液，撒上黑芝麻备用。

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  15.烤箱预热后，将烤盘送入烤箱，180度18分钟。

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  16.面包烘焙完毕后，取出晾凉后食用。

小贴士

1、因为各家火候不同，不要拘泥于时间，面包金黄色即可，也可以自己喜欢的程度，来增加或减少时间。

2、面包上色后要及时加盖锡纸，以免烤糊了。