健康功效

番茄酱:活血化瘀

食材用料

茄汁龙俐鱼排的做法

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  1.原料洗净备用

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  2.龙俐鱼先切成合适的条状，在一面斜切花刀，底部不切断成小颗粒状

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  3.切好的鱼排，抹上盐，两面沾干淀粉，腌制10分钟

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  4.切好的鱼排，抹上盐，两面沾干淀粉，腌制10分钟

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  5.蔬菜切成丁，大蒜切片，待用

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  6.炸锅内倒入适量植物油，下腌好的龙俐中火炸熟。

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  7.炸锅内倒入适量植物油，下腌好的龙俐中火炸熟。

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  8.至鱼排两面金黄，捞出吸去多余油分，装盘。

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  9.炒锅烧热，倒入植物油，炒香蒜片。

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  10.加入西红柿，炒软。

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  11.加入黄瓜丁，甜椒丁翻炒

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  12.蔬菜炒透后，加入番茄酱调味

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  13.加入清水煮至浓稠，起锅

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  14.淋在炸好的鱼排上即可。

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  15.淋在炸好的鱼排上，白菜叶剪成玉米叶片形状装饰。即可