水晶牛肉饺的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉 | 莲白 |
嫩肉粉 | 澄粉 |
淀粉 | 料酒 |
生抽 | 盐 |
鸡精 |
水晶牛肉饺的做法
1.牛肉剁成肉泥,放入淀粉,嫩肉粉适量,加入盐,料酒,少量生抽,鸡精,搅拌圴匀,静置十五分钟后,加入莲花丝,拌匀即可!
2.澄粉适量放入盆
3.澄粉内冲入沸水搅拌,揉匀
4.盖保鲜馍醒五分钟
5.之后加入适量橄榄油
6.揉匀,剁成剂
7.取一个,边用边取,澄粉容易皲裂
8.擀成皮
9.放入适量馅
10.成形
11.放入蒸锅,隔水蒸8分钟即可
12.装盘,造型!
13.补一张
小贴士
牛肉一安要腌够时间,嚼起来嫩嫩的!
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