健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

水晶牛肉饺的做法

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  1.牛肉剁成肉泥，放入淀粉，嫩肉粉适量，加入盐，料酒，少量生抽，鸡精，搅拌圴匀，静置十五分钟后，加入莲花丝，拌匀即可！

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  2.澄粉适量放入盆

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  3.澄粉内冲入沸水搅拌，揉匀

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  4.盖保鲜馍醒五分钟

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  5.之后加入适量橄榄油

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  6.揉匀，剁成剂

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  7.取一个，边用边取，澄粉容易皲裂

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  8.擀成皮

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  9.放入适量馅

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  10.成形

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  11.放入蒸锅，隔水蒸8分钟即可

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  12.装盘，造型！

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  13.补一张

小贴士

牛肉一安要腌够时间，嚼起来嫩嫩的！