菠菜牛肉锅的做法
健康功效
土豆:解毒
食材用料
牛肉 (切成2.5厘米宽的片) | 罗马蕃茄(切碎) |
土豆 | 罐装番茄肉 |
菠菜 (洗净,撕成小片) | 碎新鲜牛至 |
中洋葱 (切碎) | 红酒 |
植物油 | 大蒜 |
牛肉汤 |
菠菜牛肉锅的做法
1.取一个炒锅,放入适量的植物油,中偏大火上预热。把牛肉放进,炒至两面变棕黄,然后铲到一个大的汤锅里。把洋葱放入原锅,炒至浅黄变软,加入鲜蕃茄,炒匀,直到番茄汁快要炒干,然后把它们铲到牛肉锅里。
2.将炒锅洗净擦干,放入适量的植物油,中偏大火上预热。把土豆放入,煎至每面变金黄色后铲到牛肉锅里。再将罐装番茄肉,菠菜,红葡萄酒,大蒜,牛至放入牛肉锅里,搅拌均匀。加入牛肉汤或水,以刚浸盖住肉和蔬菜为好。待锅煮沸后,把火调小,盖上,煮一小时左右即好。其间,偶尔搅动一下以免粘锅。
3.成品图
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