健康功效

花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

酸菜猪肉炖粉条的做法

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  1.将酸菜捞出后用水洗净，去掉一些盐分，切成小块

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  2.事先煮好的五花肉切片

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  3.粉条提前泡好备用

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  4.葱姜切片，干辣椒也备好

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  5.花椒八角备好

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  6.油锅烧热，先将花椒八角煸香，在下入葱姜爆香锅

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  7.接着放五花肉煸炒一下，煸出一些油来，这样不会太腻口

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  8.再将酸菜放进去稍炒一会

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  9.最后将泡好的粉条放进去

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  10.放上适量的盐和酱油，加水或汤烧一会

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  11.烧至粉条煮熟（涨大变软），就好了，起锅加适量的胡椒粉拌匀即可

小贴士

做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉，比较经煮也好吃