健康功效

鸡腿:扩张血管

食材用料

泰式蔬菜鸡肉沙拉的做法

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  1.准备材料

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  2.鸡腿鸡翅洗净后放进烧开的水中用最小火浸熟，放少许葱姜去腥

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  3.小碗中倒入适量的泰式甜辣酱再放少许沙拉酱

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  4. 蔬菜洗净，洋葱切小条，小尖椒切圈儿

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  5.鸡肉放凉

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  6.手撕鸡肉

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  7.豌豆用开水焯一下后用冷水过两遍备用

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  8.豆芽用开水焯一下后用冷水过两遍备用

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  9.把洋葱辣椒小炒下（能吃生的可略）

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  10.最后挤一些鲜柠檬汁拌匀，汁就调好了，然后把所有准备好的荤素原料放在一起，

小贴士

1、无论是用整鸡还是鸡胸鸡腿，都要水烧开，小火慢慢煮熟，用筷子扎深处不出血，不能大火顶，那样鸡肉肯定老了，尤其是鸡胸，吃一口能噎死人。鸡肉晾凉了拆撕比较方便，尽量不用刀切，切出来的鸡肉口感不好发紧。

2、加入一些新鲜香料如薄荷、迷迭香、罗勒叶等调味料增加香气的层次变化，调味酱料也可以根据自己的喜好调制。

3、有些爱放生菜也成，但我不敢，菜还是要炒一下才有安全感

4、 蔬菜任意选择，这个只是样式，豌豆煮一分钟就可以了，很嫩的，非常好熟，煮久了会发黄了