茄汁炖蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 | 牛奶 |
西红柿 | 火腿 |
亨氏蕃茄酱 | 黄瓜 |
彩椒 | 橄榄油 |
生抽 |
茄汁炖蛋的做法
1. 主料图。
2.将鸡蛋加奶打散后,倒入蕃茄酱,
3. 充分搅拌均匀
4.建议过筛一次或者两次。
5.水开后上笼,中火蒸五到八分钟(时间要根据碗和锅的不同而定,试着调整,中间开盖基本不会影响成品,但需要延长时间,所以可以开盖检视是不是蒸好了)蒸好的蛋看起来还是不错的,忍不住用勺子全部挖开看了看。
6.将配菜全部切成小粒。
7. 根据喜欢加入蒸好的蛋中,淋橄榄油。
8. 淋生抽,如果喜欢可以加一些辣椒油或者是其它。
9.边吃边拌,这个口味儿我也是第一次做,尝着尝着就没有了。
小贴士
配方中的牛奶不建议换成水,牛奶可以让蒸蛋更细更滑。
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