小排湖藕汤的做法
健康功效
排骨:养血
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
排骨 | 湖藕 |
盐 | 生姜 |
八角 | 胡椒粉 |
葱 | 料酒 |
小排湖藕汤的做法
1.1、先把小排骨洗净,放入开水锅中焯水,煮开后继续煮三分钟,排骨捞起沥干水份。
2.2、在排骨过水的时候,可以一边把生姜去皮切片备用。
3、另取炒锅放少许食用油,放入焯过水的排骨和生姜片一起炒,炒至肉微变色,放适量料酒(可以去腥味)和少量的盐、一颗八角,再翻炒几下,然后放入足够量的水(在煲汤过程中不再另加水了)烧开。3.4、把烧开后的排骨连水一起放入电砂锅中,开大火炖半小时左右。
4.5、湖藕去皮,切块,撒少许盐,淹一下。盐不要放太多,因为前面的排骨已经放了一点盐了。
6、将湖藕放入电炒锅中,继续煲两小时。
7、等到藕烂肉酥的时候,撒上胡椒粉、葱花即可出锅了。5.清香四溢的小排湖藕汤就煲好了。大家快尝尝看!
0条评论