健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
金针菇:活血化瘀

食材用料

爽辣辣牛肉的做法

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  1.准备好牛肉，小米椒，蒜瓣，生姜，香菜。

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  2.将牛肉洗净，放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。

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  3.等待之余，切好小米椒，蒜瓣，生姜。

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  4.洗好金针菇，香菜。

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  5.将煮好的牛肉切片待用。

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  6.在锅中倒入油烧热，倒入切好的小米椒，蒜瓣，生姜，炒一分钟，加入半匙盐继续炒。

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  7.倒入牛肉炒两分钟，加入一匙盐，继续炒。

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  8.倒入老抽使其着色，加入干辣椒，炒一分钟。

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  9.倒入水浸没牛肉，煮十分钟。

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  10.加入金针菇，加入鸡精，再加入香油，继续煮五分钟。

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  11.撒上孜然粉，拌匀，可以起锅了。

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  12.放上香菜，看着爽！

小贴士

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