健康功效

芹菜:除烦
胡萝卜:健脾

食材用料

芹菜炒香干的做法

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  1.芹菜洗净切成长条备用

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  2.胡萝卜切丝备用

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  3.香干也切成丝备用

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  4.红椒青椒切成丝备用（也可以按照喜好自行选择是否使用食材）

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  5.肉丝切丝后用淀粉拌匀备用

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  6.锅中倒油，将淀粉拌好的肉丝下锅炒成白色出锅备用，锅中留少许油，放入香干微微炸出香味儿，放入芹菜胡萝卜丝红椒青椒一起翻炒，开中火，放入之前炒好的肉丝，加入盐胡椒味精少许糖和郫县豆瓣一勺，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、青椒红椒可以根据个人喜好品选择是否添加食材
2、若觉得郫县豆瓣比较咸，可以用温开水稀释后再倒入锅内