芹菜凉拌花生米的做法
健康功效
芹菜:除烦
胡萝卜:健脾
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
芹菜 | 胡萝卜 |
花生米 | 八角 |
花椒 | 盐 |
五香粉 | 酱油 |
芹菜凉拌花生米的做法
1.把花生米用水冲洗一下,放入水,八角,花椒和少许五香粉,盐浸泡入味,如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜,比平常的菜要多放一点盐
2.卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3.把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下,捞出过凉水
4.胡萝卜切成细条,然后放入开水中焯一下,,将芹菜条和胡萝卜条沥干水分,和煮熟的花生米混合;添加适量糖,香油、味极鲜酱油,蔬之鲜拌匀即可,如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入
5.成品图
6.成品图
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