健康功效

猪肉:养血
花生油:辅助降血脂

食材用料

烫面水煎饺的做法

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  1.面粉里加入适量盐

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  2.缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌

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  3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

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  4.猪肉剁成末

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  5.大葱切成末

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  6.姜蒜剁成末

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  7.肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀

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  8.面团搓成长条

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  9.切成大小合适的剂子，擀成圆片

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  10.包入馅料

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  11.不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉

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  12.加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟

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  13.水煮干后，饺子就熟了

小贴士

一：揉面的时候，水要少许少许地加，面粉的吸水量有些差别，根据实际情况揉成干湿合适的面团；

二：煎饺子的时候，加入的水里可以加入少许面粉，水和面粉的比例大约为10:1调成面水，煎出来的饺子更加漂亮；

三：要用不沾锅更好操作。